课程目录：
├─01-线下实操视频课程（1-29）
│ 01、五香大锅卤素菜.mp4
│ 02、2元鸭货摆摊讲解.mp4
│ 03、第一课：辣卤羊蹄卤水起制.mp4
│ 04、第二课：辣卤羊蹄的处理.mp4
│ 05、第三课：辣卤羊蹄的卤制.mp4
│ 06、第一：《高汤的熬制方法》.mp4
│ 07、第二：《糖色的炒制方法》.mp4
│ 08、第三：《五香卤水起制流程》.mp4
│ 09、第三：《五香卤制流程》.mp4
│ 10、第四：《麻辣酱香卤水起制流程》.mp4
│ 11、第四：《麻辣酱香卤货流程》.mp4
│ 12、第五：《麻辣现捞卤水起制流程》.mp4
│ 13、第五：《麻辣现捞卤货流程》.mp4
│ 14、第六：《麻辣现捞素菜的调拌》.mp4
│ 15、第七：《手撕椒麻卤制流程》.mp4
│ 16、第八：《万能辣椒红油的炼制》.mp4
│ 17、第九：《网红柠檬凤爪制作》.mp4
│ 18、第十：《麻辣冷吃制作》.mp4
│ 19、第十一：《钵钵鸡的制作》.mp4
│ 20、第十二：《凉拌菜学习》.mp4
│ 21、第十三：《店铺实战运营经验》.mp4
│ 22、第十四：《剩货处理流程》.mp4
│ 23、第十五：《卤水的保存与保养》.mp4
│ 24、第十六：《香料的认识》.mp4
│ 25、第十七：《葱香油的炼制》.mp4
│ 26、第十八：《五香手撕鸡》.mp4
│ 27、第十九：《麻辣手撕鸡》.mp4
│ 28、第二十：《手撕鸡调拌及售卖》.mp4
│ 29、121321.mp4
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├─02-热卤串串线上视频教程（30-43）
│ 30、第一课：高汤的熬制.mp4
│ 31、第二课：葱香油的炼制.mp4
│ 32、第三课：糖色炒制.mp4
│ 33、第四课：卤水的调制.mp4
│ 34、第五课：常见食材的处理.mp4
│ 35、第六课：不同食材焯水处理.mp4
│ 36、第七课：荤菜的卤制流程.mp4
│ 37、第八课：素菜卤制及穿法.mp4
│ 38、第九课：万能辣椒油的炼制.mp4
│ 39、第十课：灵魂料汁的调制.mp4
│ 40、第十一课：摆摊需要工具.mp4
│ 41、第十二课：：摆摊销售技巧.mp4
│ 42、第十三课：卤水保存与保养.mp4
│ 43、第十四课：剩货处理.mp4
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├─03-赠送视频课程（这是额外赠送给大家，卤房不进行实操教学）（44-57）
│ 44、第一课：《荣昌卤鹅卤水的起制》.mp4
│ 45、第二课：《荣昌卤鹅卤货流程》.mp4
│ 46、第三课：《霸王烤鸭》.mp4
│ 47、第四课：《脆皮五花肉制作》.mp4
│ 48、第五课《油焖小龙虾线上课程》.mp4
│ 49、第六课：《蒜蓉小龙虾线上课程》.mp4
│ 50、第七课：辣卤小龙虾《红油制作》.mp4
│ 51、第七课：辣卤小龙虾《卤制过程》.mp4
│ 52、第22课：蒜香红油风味凤爪.mp4
│ 53、第25课：辣卤小龙虾《红油制作》.mp4
│ 54、第25课：辣卤小龙虾《卤制过程》.mp4
│ 55、第三课《油焖小龙虾线上课程》.mp4
│ 56、第二课《蒜蓉小龙虾线上课程》.mp4
│ 57、第25课：辣卤小龙虾《卤水制作》.mp4
│ 58、第一课：辣卤小龙虾《卤水制作》.mp4
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└─04-赠送18款网红凤爪（这是额外赠送给大家，卤房不进行实操教学）（58-92）
59、网红凤爪基本处理及焯水.mp4
60、第一《网红柠檬凤爪》.mp4
61、第二《网红泡椒凤爪》.mp4
62、第三《网红香辣红油凤爪》.mp4
63、第四《网红藤椒凤爪》.mp4
64、第五《网红蒜蓉凤爪》.mp4
65、第六《网红蒜香红油风味凤爪》.mp4
66、第七《泰式青柠檬风味凤爪》.mp4
67、第八《虎皮泡椒凤爪》.mp4
68、第九《百香果柠檬风味凤爪》.mp4
69、第十《蜂蜜金桔柠檬口味凤爪》.mp4
70、第十一《网红南姜风味凤爪》.mp4
71、第十二《四川麻辣风味凤爪》.mp4
72、第十三《贵州酸辣风味凤爪》.mp4
73、第十四《药膳风味凤爪》.mp4
74、第十五《胡辣子风味凤爪》.mp4
75、第十六《网红川味木姜子凤爪》.mp4
76、第十七《网红蒜麻凤爪》.mp4
77、第十八《罗汉果陈醋风味凤爪》.mp4
78、第22课：蒜香红油风味凤爪.mp4
79、第23课：网红泡椒凤爪.mp4
80、五香手撕鸡.mp4
81、麻辣手撕鸡.mp4
82、2024_01_20_10_38_IMG_7415.mp4
83、五香手撕鸡.mp4
84、麻辣手撕鸡.mp4
85、2024_01_20_10_38_IMG_7415.mp4
86、第三课：辣卤羊蹄的卤制.mp4
87、第一课：辣卤羊蹄卤水起制.mp4
88、第二课：辣卤羊蹄的处理.mp4
90、第一课：辣卤羊蹄卤水起制.mp4
91、第二课：辣卤羊蹄的处理.mp4
92、第三课：辣卤羊蹄的卤制.mp4
